铜梁区石鱼镇人大监督新探索

“陪餐员”进校园 护航学生“好食光”

“学生和老师吃的饭菜是一样的吗，每周都会提前公示食谱吗？”近日，铜梁区石鱼镇人大组织辖区人大代表以“陪餐员”身份走进辖区小学及幼儿园食堂，与学生同座就餐、交流。

现场，代表们细致查验餐食质量，重点跟踪食材同质、菜品同价、师生同餐、公开采购、公开带量食谱、公开加工过程的“三同三公开”制度运行实效，用沉浸式监督为校园餐安全保驾护航。

据了解，近年来，为破解校园餐监管难题、压实食品安全主体责任，石鱼镇人大将“陪餐式”监督与“三同三公开”制度落实紧密结合，以“四不两直”方式开展全覆盖、常态化监督，推动监督从“表面巡查”向“精准溯源”延伸，切实把制度要求转化为校园餐安全的实际保障。

监督过程中，人大代表们按照“三同三公开”要求，严格执行“餐前查、餐中品、餐后评”全流程监督机制。

餐前，深入后厨、食材储藏室等关键区域，核查食材采购渠道是否公开、供货商资质是否合规、带量食谱是否公示，认真对照公示清单查验食材品质与溯源信息，确保师生食材同源同质；同步检查膳食经费使用情况，严防经费挪用、违规列支等问题发生。

餐中，与学生同标准就餐，直观核实菜品价格是否统一、师生餐食是否一致，详细询问学生对餐食口味、份量的评价，认真填写《陪餐监督记录表》，全程记录制度执行细节。

餐后，及时反馈问题，对食谱公示不及时、加工过程透明度不足等问题现场督促整改。

镇人大还督促学校健全校领导每日陪餐、家委会成员定期陪餐机制，保障家长知情权与监督权。同时，畅通监督渠道，通过设立意见箱、公布举报电话、邀请家长参与食材验收等方式，广泛收集问题线索，对监督中发现的虚假公示、走过场陪餐等问题积极推动整改，坚决杜绝制度执行“打折扣”。

“‘三同三公开’是守护校园餐的制度底线，人大监督必须紧跟不放。”石鱼镇人大负责人表示，下一步将持续深化“陪餐式”监督，紧盯食材采购、安全操作、经费使用、公示公开等关键环节，以刚性监督推动制度长效运行，切实守护好孩子们“舌尖上的安全与公平”。

通讯员|余秦

编辑|朱苗

审核|常畅