花椒加工厂

8月初，花椒采收虽已完毕，但在江津区朱杨镇利民社区的村级花椒加工中心，一箱箱净花椒陆续加工完成，正源源不断地运往全国各地。

今年以来，该花椒加工厂带动永川区松溉镇，江津区石门镇、朱杨镇“两区三镇”200余户椒农、500亩花椒产业发展，烘烤鲜花椒50万斤，新增产业产值200余万元。这一切都离不开江津区朱杨镇人大代表的积极引导。

工厂入驻遭冷遇

“花椒加工厂刚起步，村民不相信我这‘外来和尚’，厂子运营困难。”今年夏天，眼看着朱杨镇桥坪村的百亩花椒基地迎来了花椒的大丰收，可新建成的烘烤加工厂里面异常冷清，老板急得团团转：“本来花椒收烤就这么几天时间，错过了一年就白干了。”

于是，他第一时间找到朱杨镇人大代表、利民社区党委书记邹开进求助。

收到企业诉求后，邹开进立即开始走访，寻找问题根源。原来，厂子刚开业，部分群众不知道镇上有个花椒加工厂，由于没有合作过，大多数椒农对花椒烘烤品质持观望态度。

为此，邹开进邀请椒农与加工厂老板一起，在利民社区花椒村级加工中心面对面交流，并收集到意见建议18条。

对症下药解难题

摸排好情况之后，邹开进立即对症下药，首先提高加工厂的知名度，镇人大、镇政府制作宣传视频，通过电视、网络平台广泛传播，不断提高加工厂知名度。

不相信新技术？代表便邀请镇产业发展中心农技专家现场讲解，带领群众亲眼见证花椒加工全流程，打消椒农疑虑。

同时，镇人大代表杜位新、曹先波率先示范，将自家花椒送到加工厂烘烤，以带动周边椒农参与。

椒农们目睹了工厂标准化的加工流程，从花椒的筛选、烘烤到最后的包装，每一步都严格把控，有效保障了花椒干品的色泽、麻度等关键品质指标稳定如一。

“加工厂烘烤的花椒开口率高、色泽好，加工后的花椒每斤多卖了3块钱。”杜位新说。

今年的花椒加工收益不错，来年的产业发展如何继续出彩？

“建议引入新的花椒种植采收技术，一树多采，打出差异化。”“要加大宣传力度，辐射周边，将花椒加工厂的潜力发挥到最大。”“应加强对椒农的技术指导，持续提升我镇花椒品质。”有了这次的成功经验，代表们在议事交流会上积极建言献策，为花椒产业发展提供新想法、新思路。

记者|张士横 

通讯员|朱宇 冯章君

编辑|朱苗

审核|常畅