游客在桑园采摘桑葚。 通讯员 苏盛宇 摄

4月12日上午，江津区贾嗣镇第十一届桑葚采摘暨和美乡村文化旅游季活动启幕。五福村桑林深处，笑声此起彼伏。游客们提着篮子穿梭其间，或踮脚采摘，或举起手机拍照。

看到这个热闹的场景，江津区贾嗣镇人大代表，五福村党委书记、村委会主任石文洪甚感欣慰，这是他常年奔走田间、谋划产业发展的成效之一。

桑葚打开和美乡村新场景

“这个真的甜！比我小时候吃的还要好吃。”来自主城的游客刘女士摘下一颗黑亮的桑葚，轻轻一咬，果汁溢满唇齿，口中连连称赞。

人群中，石文洪不时停下脚步，向游客介绍：“这是金香葚，清甜爽口；那边是台湾四季长果桑，果期长。”有游客边听边点头：“原来桑葚还有这么多讲究。”

在石文洪看来，游客的这份“新鲜感”，正是产业升级的突破口。“过去只是卖果子，现在要让大家愿意来、玩得好、还想再来。”他说。

如今，基地内10多个品种桑葚交错分布。采摘之外，桑葚膏、桑葚干等产品整齐陈列、明码标价。“可以边摘边吃，还能带点特产回去，这一趟来得值。”一位游客笑着说。

桑葚产业链越拉越长

热闹背后，是一笔越算越清楚的“产业账”。

“桑葚好是好，就是太娇气，放不住。”谈起几年前的产销困境，石文洪记忆犹新。桑葚成熟期集中上市、保鲜困难，一度让村里的好果子卖不上好价钱。

2021年，石文洪当选为镇人大代表，让他对肩上的责任有了更深体悟：“成为代表后，我更加坚定地要把产业振兴作为回应群众期盼、带动村民致富的具体抓手。”

“不能只卖鲜果，产业链必须延长。”很快，围绕桑葚产业的一系列探索在五福村铺展开来，并逐步见到成效。

为了把桑葚种得更好，石文洪带着村干部多次走进重庆市蚕业科学技术研究院，围着专家反复请教品种选择与管护技术。回来后，他又在地里一块块试种、对比，从最初的单一品种，逐步引进台湾四季长果桑、白珍珠等多个新品种。“有的甘甜、有的酸甜、有的产量高，就是要游客来了有得选。”他说。

种得好，还得卖得好。这两年，石文洪一边跑项目、一边做村民工作，推动建起了桑葚深加工厂房，引进清洗、烘干、熬制等设备。加工车间里，一颗颗鲜果被制成桑葚膏、桑葚干、桑葚酒，不仅延长了保存时间，也让价格“往上走了一截”。

“过去是愁销路，现在是想着怎么多卖点、卖出好价钱。”村民易朝芬这样形容村里桑葚产业的变化。

人气从哪里来？石文洪又把目光放到了“节会”上。他积极配合镇政府连续多年举办桑葚采摘文化旅游节，从最初的“试试看”，到如今一到季节就游客不断。为让游客体验更好，他和村干部一起规划采摘区、完善指引标识、规范产品销售，“既要热闹，也要有秩序”。

慢慢地，变化已是看得见、摸得着——有人专门来采摘，有人一买就是几筐产品，还有人拍了照片发朋友圈“帮着宣传”。一片桑葚园，不再只是生产基地，更成了能游、能购、能体验的乡村新空间。

一群人的日子更有奔头了

中午时分，天气转热，基地里却依旧忙碌。村民们分拣、装筐、搬运，一刻不停。

64岁的易朝芬动作麻利，一边挑选果子一边说：“现在这个活路好，在家门口就能干，一天能挣一百多块钱。”她笑着补了一句，“一年下来有一万块钱左右，还能照顾家里，比以前好多了。”

而在几天前的一场大雨中，这份“稳当收入”差点被打断。

“那天雨特别大，不抢摘就要烂在树上。”回忆起当时的情景，易朝芬语气里仍带着紧张。

关键时刻，石文洪和村干部们全部上阵：穿着雨衣进园抢收，雨停后又顶着烈日分拣装箱。有人累得直不起腰，却没人喊停。

在这场与时间赛跑的抢收硬仗里，石文洪冲在最前面，干在最难处。

“桑葚是村集体经济的‘黄金果’，关键时候我们必须冲在前面。”石文洪说得很坚定。

如今，基地常年吸纳30多名村民务工，从管护到采摘、运输，形成稳定岗位。“以前农闲就闲着，现在一年四季都有事做。”村民李国中感慨。

“下一步，我们将依托桑葚特色产业，持续延伸开发桑葚干、桑葚果酱、桑葚酒等深加工产品，推动‘小桑葚’成就‘大产业’，为乡村全面振兴注入持久动能。”石文洪说。 

记者|张士横 

通讯员|王一珂

编辑|朱苗

审核|常畅